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■予約状況。
皆さんこんばんわ。
ずいぶんブログ更新できなくて毎回楽しみにしてくださっている皆様、本当にごめんなさい。
毎日伝えたいこと山ほどあり全部伝えられないことが残念ですが。。。
毎日本当にいろんなお客様が来店され、勉強させていただくことも沢山あります。
人間っていい人に出会う数が多いほどドンドン成長するんじゃないかと思います。
さて、今月の空席情報です。。。

15日火曜日ランチ満席 ディナーあと2席
16日水曜日ランチ満席 ディナーあと4席
17日木曜日ランチ満席 ディナーあと4席
18日金曜日ランチ満席 ディナー満席
19日土曜日ランチ満席 ディナー満席
20日日曜日ランチ満席 でぃなー空席あり。

21日月曜日定休日です。

22日火曜日ランチ満席 ディナーあと6席
23日水曜日ランチ満席 ディナーあと2席
24日木曜日ランチ満席 ディナー空席あり
25日金曜日ランチ満席 ディナー空席あり
26日土曜日ランチ満席 ディナー満席
27日日曜日ランチ満席 ディナー満席

28日月曜日定休日です。

29日火曜日ランチ満席 ディナーは研修のため申し訳ないですが営業しません。
30日水曜日から毎日少しずつ席は余っています。が、今週中には予約が入ると思いますので、
ご迷惑をおかけしますが、お日にちが決まり次第お早目のご予約をお願いいたします。。。 

7月もどんどん予約が入っています。先日テレビ局から取材の依頼がありましたが、とてもありがたいお話なのですが、
今の状況こんな状態ですので、これ以上お断りし続けるのも心が痛いので 申し訳ないのですが取材をお断りしてしまいました。
テレビ局の方、本当に申し訳ありません。。。

写真がないのが残念なのですが、市場の写真、特別ディナーの方に提供した写真、畑の野菜たちの写真。
撮っているのですが、次回をお楽しみに。。。

そんなに毎日忙しくてもシェフジロームは仕込みの時、そんなものにも愛情こもってます。自分でソースの味見して、「うーん。
これを食べれる人は幸せだ。」って毎日言っています。肉の焼き加減も「見てみろよ!!今回もサイコーの焼き加減」と。。
そんな料理人は世界中に数えるぐらいしかいないと思いますよ。みなさん、ソースが余ったら是非パンをつけて味わってくださいね。
先週は一週間ランチもディナーも満席で、何人ものお客様をお断りしてしまいました。
たまに、怒られる方もいらっしゃいます。ご来店され、「なんなの!!ここよやくだけ?!」と怒鳴られたことも。
一所懸命がんばっていても、伝わらないことは沢山。悲しいことがあろうと、辛いことがあろうと、サービス業はほかのお客様に
見せてはいけない。でも、不器用な私はできてないときもあるかもなー。もっと成長しないと。

月曜日時間が足りないです、ドラえもんのコピーロボットがほしい。なんて。。。(ちょっと本気)さて、また明日からも頑張りまーーーーーす!!応援してくれている方々、本当にありがとうございます。 みなさんに気にしてもらえている事だけで幸せです。
昔いじめられっ子だった私、辛くて死のうと思ったこともあったけど、生きてて良かった。いじめられっ子の皆さん、頑張っていればなんとかなります!!いじめっ子の人、いじめられる人の気持ち考えてみてください。そんなことしても何の得にもなりませんよ。 
学生のお子様を持つ御両親の方自分の子がいじめられてないか、いじめてないか本気で気にしてくださいね。
ではでは。


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テーマ:フレンチ - ジャンル:グルメ - カテゴリー:お店のこと
カテゴリー:お店のこと | Trackback(0) | Comments(3)